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6 post con retete culinare cu legume

Ciupercute cu branza

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Sote de spanac si ... paste cu spanac

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Supa-crema de broccoli cu cascaval

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Vinete la cuptor cu cascaval si sos de rosii

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Chiftelute de dovleac

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Iaurt cu spanac

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Ingrediente pentru Iaurt cu spanac

200 gr spanac
150 gr iaurt gercesc
1 catel mare de usturoi
1 lingura suc de lamaie
1 fir marar
3 frunze menta
1 frunza busuioc
1 lingura ulei
1 lingura ulei de masline extravirgin
sare, piper

Portii: 1-2

Iaurt cu spanac - Preparare

  1. Incingeti uleiul si sotati spanacul amestecand rapid pana se "ofileste". Presarati-l cu sare. 
  2. Dupa ce se racoreste un pic, stoarceti spanacul de apa si tocati-l grob. Lasati-l sa se raceasca complet.
  3. In acest timp striviti usturoiul si acoperiti-l cu suc de lamaie. Tocati verdeturile.
  4. Turnati iaurtul peste usturoi, adaugati verdeturile si uleiul de masline. Omogenizati.
  5. Adaugati spanacul si amestecati. Dregeti de sare si piper. Serviti cu pita greceasca, lipie sau paine taraneasca proaspata.

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